料理が趣味として続かない理由｜僕はダメでした

どもです！

料理ができると男女問わず素敵ですよね。憧れちゃいます。

もこみちみたいになりたい…。
そんな時期がぼくにもありました。

料理自体ができないわけではないけど、趣味といえるほど凝った料理や美味しそうな盛り付けもできない。そんなレベルで終わってしまっています。

なぜぼくは料理を趣味として継続できなかかったのか、その理由を考えてみました。

それではいってみましょう！

料理したら洗い物がたくさん出る

一度、料理をする過程で出てくる洗い物を整理してみましょう。

まな板の上で包丁を使って食材を切ります。
切った食材をボウルに入れて置いておきましょう。
もう一つボウルを出して、計量カップと計量スプーンで調味料を混ぜておきます。
フライパンで焼きましょう。菜箸やフライ返しも使います。
できた料理をお皿に移して、コップを準備。
お茶碗とお箸、取り分け用の小皿もね。
ご飯炊いたから炊飯器の釜も水につけておこう。

実際には汁物や副菜もあるし、家族がいれば食器は人数分ですね。

……で、誰がこれ洗うの？？？？

いろんな調味料を使うんですね…

たまには凝ったもの作ろうかなーって思った時にレシピを見て愕然とする時があります。

ローリエ？クミン？バジル？タイム？五香粉？

たまに料理するレベルの人間からすると、これらの調味料って年に1回くらいしか使わないです。
それなのにレシピに書いてるから買うしかなく、後日、賞味期限が切れたほとんど新品の調味料が見つかるのでした。

ひとつひとつは高くもないですが、場所は取るし、そのレシピ以外に普段の使い道もない。
なんだか申し訳なくなりますね。

レシピ考えるのがめんどくさい

自分一人の時はなんでもいいんです。
毎日カレーでもいいし、ハマっている料理を毎日作ってより美味しくなるように試行錯誤しても良い。

しかし、パートナーがいたり、家族がいるとそうはいきません。

何が食べたいか聞いたとしても「なんでもいいよ」と答えられると打つ手なし。

ましてや相手の好き嫌いや、ダイエットの有無、栄養のことなど、考えることが多くなると必然的にメニューも絞られてマンネリ化します。
毎日毎日考えるのって本当にめんどくさいです…。
今まで自動でご飯が出てきていた実家時代。母親の偉大さを実感しました。

いつも作ってもらっている人！！！
たまには食べたいものをリクエストしてくれると本当に助かるのでぜひ！！！
（焼いたり炒めたりの簡単そうなやつね！！）

レシピ通りにしか作れない

料理自体はできるんです。レシピ通りに作るだけだから。

でも、自分の力で何も見ずに料理することはできません。

味付けの基礎がわかっていないので、自分で味付けができないのです！

醤油：味醂：酒＝１：１：１
これで煮つければいいのはどの食材まで？
生姜入れるの？ニンニクは？

どうやって勉強したらいいかもわかりません。

とりあえずマヨネーズかけておきますね。

残業が多くて平日は料理ができない

社畜系サラリーマンである我が家では、ぼくも妻も残業が多いです。

そんな僕たちが平日にご飯を作るということができるわけもなく。

土日に作り置きしたらいいという話も聞きますが、あっためて食べた後に洗い物が出るのも嫌なので圧倒的にコンビニ・外食が多いです。
妻はダイエット中なので、頑張って一人用の鍋を作って毎日食べていました。偉すぎる。
まあ事前の仕込みは土日に冷凍してるのであっためるだけですが、自炊は自炊ですね。

ぼくには物足りず…。

結婚したのに独身時代と変わらぬ食生活も悲しいもんですが、しょうがないですね。

そもそも食にそんなに興味ない

ぼくは地方に出張に行くことも多いのですが、地元の名物を食べたい！とはならないタイプなので、一緒に食べる人がいないとホテルでコンビニ弁当を食べたりします。
（ちょっと奮発しておつまみは豪華になりますが。）

もちろん美味しいものは大好きですし、舌も肥えている方だと思います。
しかし、いつも美味しいものを食べたいかと言われるとNOです。楽な方がいい。
美味しいものを食べに行くのは好きですが、毎日は出かけたくない。
自分だけなら最小限の食材で必要な栄養をとりたい。
そんな思いで一人暮らし時代には、卵かけご飯、納豆玉ねぎキムチ、大根おろし納豆ばかり食べていました。
購入した栄養学の本によると、どの栄養素の欄にも豚レバーとかブロッコリーばっかり載ってたので、最低限料理にはおすすめです！

まとめ！

ぼくが料理を趣味にできなかった理由は以下の通りです。

最近ではYouTubeやネット検索で様々な時短料理が出ているので、料理に対するハードルは下がっていますね。

調理器具も、低温調理やおしゃれ家電などの素敵なものが多くなってますますモチベが上がりそうです。
なんにせよ洗い物問題を解決するために、食洗機は必須です！
これから新居探しする人は、食洗機がおけるキッチン付きの物件を選びましょう！

とはいえ料理は楽しいので、今日も妻と一緒に料理してきます。

見栄えを良くするためには、完成した料理の上から小口ネギやゴマをバラバラとかけとけばOKですよ。

ではまた！